Выпекать ничего не придется: Ивлев раскрыл рецепт ложного хачапури

Не отличается по вкусу от традиционного блюда.

Выпекать ничего не придется: Ивлев раскрыл рецепт ложного хачапури

Константин Ивлев с годами понял: чтобы было вкусно, не обязательно проводить на кухне полдня. Можно быстро сделать даже такое ресторанное блюдо, как хачапури.

Для мучного изделия понадобятся знакомые всем хозяйкам ингредиенты:

  • сулугуни — 300 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 300 г;
  • кефир — 400 мл;
  • разрыхлитель — 3 г;
  • соль, перец — по вкусу.

В муку положить разрыхлитель и соль, перемешать, а затем влить кефир. Вбить пару яиц, активно размешать и бросить сулугуни. Вновь все перемешать.

Нагреть на сковородке небольшое количество масла, поварешкой выложить тесто. Накрыв крышкой, жарить на медленном огне с одной стороны, а потом с другой. Немного остудить перед подачей, рассказал шеф-повар на своем YouTube-канале.

Источник фото: кадр из YouTube-канала Константина Ивлева

Автор: Алена Зиновьева