Выбрать качественную селедку на рынке сможет не каждый: нужно знать эти важные правила

Отравиться кушаньем проще простого.

Выбрать качественную селедку на рынке сможет не каждый: нужно знать эти важные правила

Ну кто не любит отведать соленой сельди с вареным картофелем? Этот продукт пользуется огромной популярностью среди потребителей и найти его можно где угодно. Поэтому, покупая рыбу на рынке или в магазине, нужно смотреть в оба.

О том, как выбрать яство, поведали специалисты «Бийского рыбзавода». Есть три важных фактора, по которым можно определить, свежая перед вами тушка или нет.

Во-первых, стоит обратить внимание на глаза рыбы. Они не должны быть впалыми, а зрачки — помутненными. Лучше, когда чешуя ровная и серебристая, упругая, а не мягкая при нажатии.

Во-вторых, не менее важно изучить жабры. Если органы дыхания коричневого цвета — то такой продукт точно не первой свежести. Лучше, чтобы они были розоватого или красного оттенка.

А что касается цвета раствора, в котором хранилась селедка, то ни о чем хорошем не свидетельствует его белесость. Идеальный вариант — прозрачная заливка, делится сайт Altapress.

Источник фото: Natasha Parkhomenko / YouTube

Автор: Елизавета Диденко