Воздушное дрожжевое тесто по ГОСТу для пирожков и беляшей: так готовили в СССР

Блюдо будет нежнее облака.

Воздушное дрожжевое тесто по ГОСТу для пирожков и беляшей: так готовили в СССР

Если вы решили порадовать родных пирожками или беляшами, то обязательно замесите тесто по этому рецепту. Ингредиенты тут выверены настолько правильно, что выпечка однозначно получится на пять с плюсом.

В Советском Союзе делали заготовку по ГОСТу и радовались идеальному результату. Начинку выбирайте любую на свое усмотрение. Будь то яйцо с луком, картошка, мясо или рис.

  • теплая вода — 250 мл;
  • свежие дрожжи — 15 г;
  • сахар — 20 г;
  • соль — 2/3 ч. л.;
  • растительное масло — 1-2 ст. л.;
  • мука — 400 г.

Развести в теплой воде или молоке дрожжи, добавить сахар, соль. Перемешать венчиком, чтобы все растворилось. Далее влить ложку растительного масла и просеянную муку.

Замесить однородное гладкое тесто. Смазать его маслом, накрыть чашу полотенцем и оставить на час-два подниматься. Потом обмять тесто и готовить из него любые пирожки или беляши. На выходе получится около 15 штук, указано на портале «Коллекция рецептов».

Источник фото: Кадр из YouTube-шоу «Коллекция рецептов»

Автор: Екатерина Адамова