Вкус заиграет новыми красками: один ингредиент превратит плов в кулинарный шедевр

Некоторым это сочетание может показаться странным.

Вкус заиграет новыми красками: один ингредиент превратит плов в кулинарный шедевр

Плов — сытное и ароматное блюдо, вариаций приготовления которого существует целое множество. Некоторые кулинары кладут в кушанье непривычные ингредиенты, чтобы вкус заиграл новыми красками. Об одном из таких и пойдет речь.

Существуют рецепты, в которых обязательным пунктом является добавление сушеных ягод винограда. Предпочтительнее брать изюм без косточек. Больше всего подходят такие сорта как светлый кишмиш и шигани. На один килограмм крупы необходимо положить 100-150 граммов промытого и высушенного продукта.

От того, когда ингредиент отправится к рису, зависит итоговый результат. Чтобы получить сладкие ноты в блюде, следует сделать это в середине процесса варки. А если добавить изюм в конце, то он сохранит свою приятную кислинку.

Источник фото: «Дастархан — вкусные рецепты» / YouTube

Автор: Елизавета Диденко