В Роскачестве объяснили, как выбрать лучший кетчуп: внимание вот на эти мелочи

Покупать первый попавшийся — ошибка.

В Роскачестве объяснили, как выбрать лучший кетчуп: внимание вот на эти мелочи

Многие люди не могут представить жизни без кетчупа. С этим пряным соусом любое блюдо вмиг становится ароматнее и аппетитнее. Наверное, лучше всего делать приправу в домашних условиях, но если такой возможности нет, то следует знать, как выбрать продукт в супермаркете.

Важными рекомендациями поделились в Роскачестве. Самой лучшей категорией считается «экстра». В ней должно содержаться не менее 25 процентов томатной пасты. Далее идет высшая, первая и вторая категории. В них — не менее 23, 18 и 14 процентов соответственно.

Не менее важно обращать внимание на добавки. При нестерильном производстве кетчупов ГОСТ допускает использование консервантов – бензойной (не более 0,1 процента) или сорбиновой (не более 0,05 процента) кислот. Но при одновременном применении общая доля не должна превышать 0,1 процента.

Дата производства кетчупа должна быть привязана к сезону созревания помидоров. При покупке обратите внимание, однородная ли консистенция у продукта, нет ли внутри пузырьков воздуха.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Елизавета Диденко