Плов больше никогда не пригорит: запишите совет из поваренной книги 1939 года

Все советские хозяйки об этом знали.

Плов больше никогда не пригорит: запишите совет из поваренной книги 1939 года

Приготовить плов — целое искусство. Чтобы блюдо получилось вкусным, ароматным и идеальным, недостаточно четко следовать рецептуре. Есть нюансы, которые обязательно нужно учитывать. Годный лайфхак был записан в поваренной книге 1939 года.

В кулинарном учебнике указано, чтобы блюдо не подгорело ко дну кастрюли или сковороды, нужно просто уложить вниз пресную лепешку. Сделать ее можно из воды и муки, тесто раскатать и прижарить с двух сторон до готовности.

В современных реалиях можно заменить такую лепешку на обычный лаваш. Его, кстати, подают вместе с гарниром. Хлеб пропитается соком и станет отличным дополнением к рису с мясом и овощами.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Екатерина Адамова