Проскурякова поделилась семейным рецептом блинов: Николаев уплетает их за обе щеки

Артистка рассказала, как сделать выпечку вкусной.

Проскурякова поделилась семейным рецептом блинов: Николаев уплетает их за обе щеки

Юлия Проскурякова все семь дней масленичной недели печет блины. Сама певица предпочитает есть их с вареньем. А вот для супруга Игоря Николаева знаменитость делает лакомство с творожной начинкой. Фирменным рецептом жена музыканта поделилась в разговоре с порталом «Вечерняя Москва».

Понадобится:

  • кефир — 1 л;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мука — 400 г;
  • сахар — 3-4 ст. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • разрыхлитель — 2-3 ч. л.;
  • щепотка соли.

Для начинки:

  • творог — 3 пачки;
  • сахар — ½ стакана;
  • яйцо — 2 шт.;
  • изюм, курага — по вкусу.

Сахар, масло, яйца взбить миксером, затем добавить кефир и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, не переставая помешивать. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

Для приготовления начинки в глубокой миске тщательно смешать творог, яйца и сахар. По желанию добавить изюм или курагу. Выложить на блин 1-1,5 столовые ложки начинки и завернуть. Еще раз немного обжарить до образования румяной корочки. Блюдо готово.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Анастасия Карлушина