Фаршированные перцы получаются у Высоцкой невероятно сочными: секрет очень прост

Актриса поделилась лайфхаками.

Фаршированные перцы получаются у Высоцкой невероятно сочными: секрет очень прост

Юлия Высоцкая в программе «Едим дома» предложила зрителям приготовить фаршированные перцы из баранины. Это блюдо подойдет как на обычный обед, так и на праздничный стол. Вместо тимьяна можно использовать хмели-сунели, розмарин или тмин.

Понадобится:

  • красный сладкий перец — 2 шт.;
  • фарш из баранины — 300 г;
  • рис — 100 г;
  • кедровые орехи — 1 горсть;
  • изюм — 1 горсть;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • тимьян — 2 веточки;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • перец черный свежемолотый — 0,25 ч. л.;
  • соль морская — 0,25 ч. л.

Перец разрезать пополам вдоль и очистить. Лук мелко порубить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Выложить туда же фарш, добавить соль, перец и продолжать жарить. В конце отправить листья тимьяна и выключить огонь. Затем всыпать изюм.

Кедровые орехи поджарить. Соединить фарш и рис с изюмом, добавить яйцо и перемешать. Форму для запекания застелить фольгой. Выложенные перцы начинить фаршем и посыпать кедровыми орехами. Добавить в форму немного кипятка и отправить ее в духовку. Выпекать при температуре 220 градусов в течение 20 минут.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Анастасия Карлушина