Оладьи можно спокойно приготовить без яиц: на смену ингредиенту придет вот что

Кушанье получится ничуть не хуже.

Оладьи можно спокойно приготовить без яиц: на смену ингредиенту придет вот что

Бывает, что с утра захочется отведать свежеприготовленных оладий, вот только куриных яиц в холодильнике не оказывается. Но не беда, ведь если под рукой есть кое-какие продукты, в магазин бежать не придется.

Отличной заменой ингредиенту могут стать некоторые фрукты, рассказала повар Юлия Архипова. Использовать можно как яблоки, так и бананы. Важно, чтобы вторые были слегка перезревшими. С помощью блендера из них необходимо сделать пюре и добавить его в тесто. Оно придаст блюду насыщенный и оригинальный вкус, а также выступит в качестве связывающего ингредиента.

Подобными свойствами обладает и аквафаба. Это жидкость, оставшаяся после того, как консервированные бобовые были съедены. Достаточно 40 миллилитров взбитой массы на порцию оладий, поделились «БелНовости».

Источник фото: «Цветкова Наталья» / YouTube

Автор: Елизавета Диденко