Обязательно добавьте это при жарке лука: будет золотистым и тающим во рту

Так давно делают опытные кулинары.

Обязательно добавьте это при жарке лука: будет золотистым и тающим во рту

Жареный лук кладут в салаты, супы, каши. Но не у всех выходит приготовить продукт на сковороде так, чтобы остаться в восторге от результата. Добиться радующего глаз оттенка, тающей во рту структуры и сэкономить время можно благодаря несложному приему.

Эксперты советуют добавлять при жарке овоща особенный ингредиент. На вкус и другие качества яства положительно влияет обыкновенная пищевая сода.

Нужна всего щепотка, чтобы добиться быстрой карамелизации. Порошок, вступив в реакцию с веществами, содержащимися в луке, позволит ему за короткий срок изменить текстуру и цвет. Золотистый оттенок будет обеспечен. Вдобавок он сделает вкус продукта более насыщенным, делятся «БелНовости».

Источник фото: «КЛАН ЦВЕТОЧНИЦ» / YouTube

Автор: Елизавета Диденко