Никакого майонеза и сметаны: в СССР готовили для пельменей эту ароматную заправку

Процесс занимал всего пару минут.

Никакого майонеза и сметаны: в СССР готовили для пельменей эту ароматную заправку

До наших времен дошла любопытная традиция. Речь идет о заправке к пельменям без использования майонеза, сметаны, горчицы или других соусов. Конечно, никто не запрещает добавить их в готовую смесь, но в СССР зачастую поступали иначе.

Некоторые гурманы по сей день обожают поливать блюдо уксусом. Говорят, советские люди предпочитали жидкость с резким вкусом из-за ее дешевизны и доступности. Потом это вошло в привычку.

Использовать раствор в чистом виде необязательно. Можно приготовить заправку, смешав одну столовую ложку девятипроцентного уксуса, три столовых ложки растительного масла и добавив черного перца либо других специй по вкусу. Не помешает украсить блюдо мелко порубленной зеленью для пущего усиления вкусовых качеств, делится портал «Соусник».

Источник фото: «Калнина Наталья» / YouTube

Автор: Елизавета Диденко