Не отличить от магазинных конфет: те самые «Рафаэлло» можно приготовить у себя дома

В составе нет никаких искусственных добавок и консервантов.

Не отличить от магазинных конфет: те самые «Рафаэлло» можно приготовить у себя дома

В мире наверняка не найдется ни одного человека, который не любил бы «Рафаэлло». Эти конфеты с нежнейшим кремом и кокосовой стружкой пленяют с первого укуса. Чтобы полакомиться вкуснейшим десертом, необязательно бежать в магазин. Сделать сладость можно и на своей кухне.

Для 25 порций понадобятся:

  • сливочное масло – 250 г;
  • сгущенное молоко – 380 г;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • очищенный миндаль – 100 г;
  • кокосовая стружка – 250 г + 100 г для обваливания конфет.

Сливочное масло нарезать маленькими кубиками, переложить в миску и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Сгущенное молоко тоже должно быть теплым.

Затем взбить масло вместе со сгущенкой миксером до пышной массы. Всыпать ванильный сахар и снова взбить. Добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать. Убрать массу в холодильник на 12 часов.

Миндаль опустить в кипящую воду на одну-две минуты, а затем переложить в холодную воду. Очистить орехи от кожицы и подержать в духовке при 140-150 градусах, чтобы ядра немного подсохли.

Из застывшей конфетной массы сформировать лепешки, в центр каждой положить миндаль. Сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке, говорится на портале «Гастрономъ».

Источник фото: pexels.com

Автор: Алена Зиновьева