Настоящая советская классика: этот куриный суп с вермишелью с удовольствием съедят и взрослые, и дети

Оторваться будет невозможно.

Настоящая советская классика: этот куриный суп с вермишелью с удовольствием съедят и взрослые, и дети

Этот простой суп готовят хозяйки уже десятки лет. Он получается ароматным и очень сытным. А готовится не больше часа. Родные съедят все до единой ложки и еще попросят добавки. Записывайте рецепт.

Для приготовления понадобятся ингредиенты, которые входят в потребительскую корзину. В их числе:

  • Филе куриное – 2 шт. (500 г);
  • Картофель – 2-3 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Вермишель – 100 г;
  • Зелень петрушки (для подачи) – по вкусу;
  • Лист лавровый – 2 шт.;
  • Перец черный молотый – 2 щеп. (по вкусу);
  • Соль – 3 щеп. (по вкусу);
  • Масло растительное – 2 ст. л.;
  • Вода – 2 л.

Овощи очистить и вымыть. С куриного филе срезать пленку, крупно нарезать и отправить в кастрюлю с холодной водой. Добавить лавровые листья. Бульон довести до кипения, снять пену и варить 15 минут. После мясо надо выложить на тарелку.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на умеренном огне две-три минуты, до мягкости.

Добавить к луку морковь, перемешать и жарить еще две минуты. Картофель нарезать брусочками и положить его в бульон. Варить около десяти минут. Закинуть в суп зажарку и филе. Туда же отправить вермишель, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Варить куриный суп пять-семь минут. Готовому блюду дать настояться несколько минут. Подавать к столу с зеленью, говорится на портале RussianFood.

Источник фото: pexels.com

Автор: Алена Зиновьева