Мясо будет таять во рту: эта неожиданная хитрость поможет сделать блюдо нежным и сочным

Речь не о правильном маринаде.

Мясо будет таять во рту: эта неожиданная хитрость поможет сделать блюдо нежным и сочным

Никто не хочет, чтобы в конечном итоге мясо, запеченное в духовке, получилось сухим и жестким. Дабы подобное случалось реже, кулинарами была придумана масса лайфхаков. Любопытно, что в некоторых случаях в ход идут даже пищевые отходы.

Съев банан, не спешите выбрасывать на помойку кожуру. Использовав ее, можно добиться, чтобы стейк или другое блюдо стало еще более аппетитным, сочным и нежным.

После того как кусок мяса будет покрыт солью и специями, рекомендуется обернуть его оболочкой сладких плодов. Внутрення сторона кожуры должна прилегать к продукту. Конструкцию лучше закрепить кулинарной нитью. Но есть и более простой способ: просто выложить оболочку на противень внешней стороной вниз.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Елизавета Диденко