К вареникам невозможно будет придраться: повар обнародовала рецепт идеального теста

И начинка останется на месте.

К вареникам невозможно будет придраться: повар обнародовала рецепт идеального теста

Если неправильно приготовить тесто на вареники, изделия будут рваться, слипаться, и есть их едва ли кому-то захочется. Поэтому опытный повар Юлия Архипова обнародовала рецепт идеальной заготовки.

Такая основа подойдет для кушанья как с соленой начинкой, так и со сладкой. Всего-то необходимо решить, сколько сахара вы положите в процессе. Помимо песка нужно еще несколько ингредиентов:

  • Пшеничная мука – около 3 ст.;
  • Молоко – 200 мл;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Яйца – 1 штука (по желанию);
  • Соль – 2 ч. л.;
  • Сахар – 1 ч. л.;
  • Крахмал – 1 ч. л.;
  • Кипяток – примерно 100 мл.

Две-три столовых ложек муки соединить с солью, крахмалом и нужным количеством сахара. Яйцо взбить с теплым молоком и добавить к сухим продуктам. Ингредиенты перемешать, после чего влить в массу масло.

Далее приступить к замешиванию теста. По завершении этого действия следует добавить кипяток, а затем — оставшуюся муку. Еще раз замесить тесто, после чего накрыть его пленкой и оставить в покое на полчаса, поделились «БелНовости».

Источник фото: Legion-Media

Автор: Елизавета Диденко