Ивлев рукоплескал бы стоя: Варлей готовит капустный пирог по этому простому рецепту

Блюдо тает во рту.

Ивлев рукоплескал бы стоя: Варлей готовит капустный пирог по этому простому рецепту

Наталья Варлей любит вкусно покушать. Особенно ей нравится подавать на стол капустный пирог по семейному рецепту. Актриса часто балует им родных, уплетая за обе щеки по несколько порций за раз.

В эфире программы «Смак» любимица миллионов рассказала, как замесить идеальное тесто и сделать сочную начинку. Похожее блюдо, кстати, есть и у Константина Ивлева.

Для теста:

  • дрожжи сухие — 7 г;
  • сливочное масло — 200 г;
  • мук пшеничная — 3 стакана;
  • вода — 150 мл;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

  • капуста — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 4 шт.;
  • укроп — 1 пучок;
  • масло подсолнечное — 2 ст. л.;
  • молоко — 1 ст. л.

В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар. Перемешать. Оставить минут на 15. Муку перетереть с маслом в крошку руками, далее соединить с дрожжами, замесить тесто. Оставить его на полчаса отстаиваться в миске.

Отварить яйца, капусту нашинковать и отварить в кипящей воды до мягкости, посолить. Обжарить нарезанный репчатый лук на растительном масле, выложить в сковороду капусту, яйца, молоко, перемешать.

Разделить тесто на две части, раскатать. Выложить первый пласт в форму, уложить начинку сверху и накрыть вторым слоем теста. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Источник фото: Legion-Media

Автор: Екатерина Адамова