Хотите испечь тонкие и ажурные блинчики? Этот рецепт умные хозяйки используют чаще всего

Блюдо получится красивым и вкусным.

Хотите испечь тонкие и ажурные блинчики? Этот рецепт умные хозяйки используют чаще всего

Если вы в поисках идеального рецепта блинного теста, обратите внимание на этот. Он называтся заварным, потому что в массу добавляется крутой кипяток. Простой трюк делает блюдо невероятно нежным, а блинчики тоненькими, как бумага.

Ингредиенты все достаточно привычные. Никакого кефира или соды добавлять не придется. Подойдет обычное молоко и мука с яйцами. Количество сахара регулируйте сами.

  • яйцо куриное — 2 шт;.
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — 2 щеп.;
  • молоко любой жирности — 1 ст.;
  • мука пшеничная (высший сорт) — 150 г;
  • кипяток — 0,5 ст.;
  • масло растительное — 1,5 ст. л.

Смешайте молоко, муку, яйца, соль, сахар и растительное масло до хорошей однородной консистенции. Затем вылейте крутой кипяток и хорошо все взболтайте венчиком, чтобы на поверхности появились пузыри. Именно благодаря им блинчики получатся тонкими и ажурными.

Выпекайте яство на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности, пишет портал «Аймкук». Подавайте со сметаной, вареньем или любой другой начинкой.

Источник фото: Unsplash.com

Автор: Екатерина Адамова