Это самое воздушное тесто для пирожков: испортить блюдо невозможно

Так готовили наши бабушки.

Это самое воздушное тесто для пирожков: испортить блюдо невозможно

Первая ассоциация с любимой бабушкой у большинства людей — это, конечно же, пирожки. Чтобы тесто получилось воздушным и пышным, запомните проверенный рецепт. С ним справится даже неумеха.

Строго соблюдайте все пропорции и у вас точно все получится. Начинку выбирайте любую. Можно завернуть капусту, картошку или лук с яйцом.

  • сухие дрожжи11 г;
  • соль1 ч. л.;
  • сахар2 ст. л.;
  • куриное яйцо1 шт.;
  • молоко250 мл;
  • растительное масло6 ст. л.;
  • пшеничная мука500 г.

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, яйцо. Смешать ингредиенты венчиком. Просеять 400 граммов муки и замесить тесто. Завершить процесс на столе с остатками муки.

Переложить заготовку в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место примерно на час. После обмять все руками, разделить на шарики и начинять их всем, чем только душа пожелает, пишет портал «Еда». Смазать перед выпеканием пирожки яйцом для румяного цвета.

Источник фото: Unsplash.com

Автор: Екатерина Адамова